喝葡萄酒有些什么作用，有什么好处

　　众所周知，葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里的自由基主要存在于葡萄皮里，而心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用，相关的介绍如下！

　　喝葡萄酒有些什么作用

　　在我国的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。法国人比较喜欢喝葡萄酒，于是科学家们对葡萄酒重新进行了分析，结果发现葡萄酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质。

　　红葡萄酒里的高密脂蛋白是抗动脉硬化的，近年来通过研究发现，从红葡萄酒中提取出的丹宁酸，心血管病比较有效。现在心血管病可是威胁人类健康的大杀手，所以中老年朋友不妨坚持喝适量的红葡萄酒，这不失为自我保健的好办法。

　　另外，现在的很多年轻朋友，工作压力大，精神也很紧张。所以，很多人健康状况不容乐观。他们也可以从现在开始养成喝葡萄酒的习惯，神经、缓解压力。自我保健还是从年轻的时候抓比较好。

　　喝葡萄酒后不能喝什么

　　1、酒后喝咖啡伤脑

　　虽然明知“过度饮酒有害健康”，但一些爱好葡萄美酒的朋友在饭局上禁不住朋友的频频相邀，稍不留神还是喝高了。此时，一定有朋友使用过咖啡来解酒的方法吧。其实，用咖啡来解除葡萄酒的办法并不妥当。众所周知，饮酒后，酒精会被人体的消化系统吸收，进而进入血液循环系统，直接大脑活动。而咖啡中的重要成分，却可以刺激人体神经系统的主要部分——系统，“美酒加咖啡”后，咖啡会使大脑从状态变成兴奋状态，对人体造成的伤害将超过单纯饮酒。

　　2、浓茶解酒不科学

　　浓茶解酒的方法虽为人们所常用，但实际上并不科学。人们在饮用包括葡萄酒在内的各种酒后，会呈现血液流动加速、血管扩张、心跳加速等状况，而浓茶中所含的茶碱也可以使处于兴奋状态，所以，希冀酒后即饮浓茶来解酒的做法，会使“不堪重负”，对于患有高血压、冠心病的病人来说，此种伤害将更大。

　　此外，酒后饮用浓茶也会对脏造成伤害，对于功能较弱的人来说伤害更明显。对此，一些营养学家建议，如果饮用葡萄酒过量后非要喝茶，可以选择较为清淡的淡茶或花茶，其作用好，可以加速人体内的酒精排泄，并且对身体产生的危害较小。

　　3、酒后喝汽水伤胃

　　酒后试图喝些汽水来解除酒精刺激的做法，相信很多朋友也尝试过。但实质上，此种做法也同样不可取。酒后喝汽水容易刺激人体的胃黏膜，影响胃酸的分泌和消化酶的产生，严重时还容易造成胃痉挛与急性肠胃炎等疾病的发生。尤其是胃肠道功能较弱的朋友，如果在酒后立即饮用大量汽水的话，极易导致胃和十二指肠大出血。

　　喝多少葡萄酒适量

　　普通人一般每次摄取酒精的剂量为30到35克，葡萄酒也不例外。在医学和营养学上，有个饮用酒料的标准公式：饮酒量（毫升数）=摄入的酒精量（克数）÷（酒精浓度%×0.8）饮用酒精度为15度（15%）的葡萄酒时，一次饮用的量应该在190-300毫升左右。女性每天喝200毫升（含20克葡萄酒酒精）葡萄酒、男性喝300毫升葡萄酒为宜。

　　当然，这只是个平均值，根据每个人的健康情况和体质不同，每个人的饮酒剂量会在这个数值上下浮动。

　　葡萄酒饮用温度

　　1、红葡萄酒：室温，约18摄氏度左右。一般的红葡萄酒，应该在饮用前1-2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为“醒酒”。对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。

　　2、白葡萄酒：10至12摄氏度左右。对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1-2摄氏度，因此，喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下，一般在冰箱中要冰2小时左右。

　　3、香槟酒(气泡葡萄酒)：8至10摄氏度左右。喝香槟酒前应该先冰镇一下，一般至少冰3小时，因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。

　　综上所述，葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化，如果我们能够多吃一些抗氧自由基的物质，就会使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。