波特酒几大品牌
04-08 浏览量：102
波特酒它其实作为一种加强类型的葡萄酒，会经过特务的蒸馏和发酵过程是作而成，和雪莉酒有着一定的相似之处，其实最早开始使用这样名字的国家是在葡萄牙地区。之后便在全国普及，它是生产于斗罗河的地带，被称之为是黄金河谷，在这里经过祖祖辈辈的耕耘酿造所生产出的波特酒曾经在全球风靡一时，现在受到了人们的喜欢。会以多种多样的方式和与众不同的品种来进行酿造，从而涌现出了很多有名的波特酒品牌。
1.飞鸟园酒庄“国家园”年份波特（QuintadoNovalNacionalVintagePort）
飞鸟园的首款年份波特是1931年，也是酒庄的标志性年份酒。“Nacional”是单一园，直译为“国家园”，该词大致可解释为“植根于国家的土壤”，无需嫁接。国家园年份波特装瓶后最佳适饮期为5-50年。2015年，知名酒评家简西丝·罗宾逊给“1963年份飞鸟园国家年份波特”的评价是“性感丰满”。
“国家园年份波特”酒评家分数很高，平均96分。价格自然不菲，WS均价$1077（约合6800元）。
当然，您还可以选择比较接地气的“飞鸟园年份波特”——QuintadoNovalVintagePort
评分：93分
均价：$112（约709元）
2.泰勒酒庄FladgateVargellas园老树年份波特（TaylorFladgateVargellasVinhaVelhaVintagePort）
TaylorFladgate也是一座非常古老的酒庄，有300多年历史，
VargellasVinhaVelha所用酿酒葡萄产自杜罗河谷的顶级园中最古老的葡萄树，有些树龄达80-120年，产量极小，限量发行。实际上，TaylorFladgateVargellasVinhaVelha年份波特只发行了7个年份，因此收藏价值极高。酒评家平均分95分，售价却足够惊喜，均价只有$252（合约1594元）。
TaylorFladgate年份波特更实惠，分数：94分
均价：$134（848元）。
3.道斯酒庄年份波特（Dow'sVintagePort）
1961年，道斯酒庄被辛明顿家族酒庄（Symingtons）收购，其年份波特只在最好的年份才酿制。以1896年份波特为例，1998年，在这款酒102岁之际，知名酒评家詹姆斯·萨克林竟然给予了98分的高分。
道斯酒庄年份波特，平均分数：95分
均价：$108（683元）
4.格兰姆酒厂石墙园年份波特（W&JGraham'sTheStoneTerracesVintagePort）
1890年，苏格兰人William与JohnGraham创建了格兰姆酒厂，现在格兰姆品牌也隶属于辛明顿家族。它的”石墙年份波特”系列平均分数94分，均价$190（约1200元）。如果觉的这个价格高了，可以选择普通年份波特——W&JGraham'sVintagePort，分数：94分，
均价：$111（约700元）
5.芳塞卡年份波特（FonsecaVintagePort）
分数：94分
均价：$117
始于1815年,该酒庄是有机与可持续耕作的先驱。获得国际酒评家罗伯特·帕克的盛赞，将芳塞卡酒庄比作“年份波特中的波美侯”。詹姆斯·萨克林也称赞“芳塞卡的年份波特是顶级佳酿中品质始终如一的典型”,从1840年的首个年份波特，到最近的2011年份波特。简西丝·罗宾逊给予芳塞卡2011年份波特19.5分的高分（20满分）。
波特酒的种类有哪些
白色波特酒
白色波特酒的甜味和陈酿过程，不同于其它的波特酒。其中，最年轻的酒通常可以在吃饭初时饮用。最老的酒则是经过了很长的陈酿过程，风味浓郁，可以作为餐后酒饮用。白色波特酒的甜度分为4类：特干（ExtraSeco）、干（Seco）、甜（Doce）和眼泪波特酒（Lágrima）。
白色珍藏波特酒（ReservaWhite）是一种品质更高的白色波特酒，它是由经过至少7年橡木桶陈酿的酒调配而成。它的色泽为金黄色，味道非常持久。
茶色波特酒
茶色波特酒是调配而来的葡萄酒，通常会在旧木桶中放置3年左右。这些旧木桶不会赋予葡萄酒任何橡木的特色。在陈酿的过程中，生产商会进行几次分离操作，来促进氧化以及赋予葡萄酒金黄的色泽。
茶色珍藏波特酒（TawnyReserva）这一分类适用于茶色和宝石红葡萄酒。茶色珍藏波特酒比茶色波特品质更高，根据生产方式的不同，其色调也存在一些差异，包括红色、近似红宝石色、褐色以及类似最老的茶色。茶色珍藏是由酒龄为5-7年的陈年酒调配而成。
宝石红波特酒
这种葡萄酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响（通常在橡木桶中放置的时间不超过3年）。这是一种年轻、酒体饱满、果香味丰富的葡萄酒。
宝石红珍藏波特酒（RubyReserva）这一分类适用于茶色波特和宝石红波特。相比宝石红波特酒，宝石红珍藏波特酒更芳香、更圆润、结构更复杂。在生产调配的过程中，筛选也会更为仔细。
桃红波特酒
桃红波特酒是一种最新的波特酒。它是一种新鲜、顺滑、万能的波特葡萄酒。粉色来自于非常浓郁的红葡萄，以及除成熟之外的生产过程。
谷物波特酒
这种酒是指由单一年份收获的葡萄生产的品质较好的茶色波特酒。这种酒至少会在橡木桶中陈酿7年。由于长时间陈酿，酒中新鲜的水果香气会发生氧化而变成酒香（bouquet，一种香气），包括干果、木材及香料等香气。
综上所述，波特酒在这些酿造的过程中，会在发酵没有结束之前就会将葡萄汁加进去继续发酵，在一定的条件下，酒精高度会被杀死，所以它的酒精度数非常低，经过经久不衰，口感醇香的特点，受到了很多葡萄酒爱好者的喜欢。之后便在全国普及它作为一款加强类型的葡萄酒，在世界上有着一定的特色。
