怎么在家制作果酒

　　现在在我们生活当中会越来越讲究健康的生活方式了，因为我们发现现在很多人年纪轻轻就得了很多的疾病，伴随着食品安全问题状况的，经常发生会让我们更加的注重健康的生活方式。在我们的生活工作当中，就是不可避免的，不管是和朋友在一起吃饭还是生意场上的推杯换盏，我们都是多多少少喝一点酒，但是喝酒对身体有一定的伤害，那么喝过酒就不会存在太大的伤害，而且国酒喝上去酸酸甜甜的，不仅没有伤害而且有好处，可以在家里自己制作，今天小编教大家一起怎么做好喝的果酒吧。

　　1.准备食材：葡萄适量，纯净水，酵母菌，干净的玻璃瓶
　　2.将葡萄简单清洗下，切记不可清洗多次，这样会把葡萄本身的菌落清洗掉。
　　3.在玻璃瓶中装入35°左右的温水，胶乳酵母菌（为了让酵母菌火星最大）
　　4.将清洗干净的葡萄去梗后稍微葡萄破碎（为了更好的发酵）
　　5.将破碎的葡萄倒进之前有酵母菌的玻璃瓶中（不要装满瓶子）
　　6.建议在夏天制作果酒，另外，每天定时给玻璃瓶放气，避免酵母菌活性降低
　　果酒有哪些种类
　　1、山楂酒类：山楂又名红果，酿酒后酒色鲜艳，酸味爽口，味醇厚而悠长，风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。
　　2、苹果酒类：是用国光、红香蕉、黄香蕉、红玉等品种苹果酿制的酒。酒液呈琥珀色，有苹果的芳香；风味显著，味甜稍带酸，酒液中除含有苹果中的一些营养成分外，还有丰富的维生素"以及苹果酸和柠檬酸。苹果酸对防止动脉硬化有一定作用。
　　3、柑桔酒类：此类酒是以柑桔为原料酿制的酒，主要产于南方各省。柑桔酒酒液橙黄或淡黄，色泽鲜艳，有显著的柑桔香气，味鲜美甜醇。
　　4、莓酒类：我国莓类甚多，既有野生品种，又有栽培品种，色泽鲜艳，浆汁饱满，故酿出的酒酒液色泽艳丽，具有独特的浓郁芳香。
　　5、杨莓酒类：杨莓是我国长江以南的一种特产果品，有栽培和野生品种。所酿之酒酒液鲜红，有杨莓的自然芳香。
　　6、荔枝酒和菠萝酒类：荔枝、菠萝是我国南方气温较高地区的特产果实。其酒液有鲜果芳香、甜美的独特风味。
　　6、桑椹酒类：我国南方各省种植桑树颇多，利用其果桑椹酿酒是物尽其用。桑椹酒色泽红艳，有桑椹的风味，甜美可口。此外，还有许多采用常见果实如梨、杏等酿制的果酒以及维生素c含量丰富的猕猴桃酒等。
　　总结，以上小编为大家带来的有关水果酒制做的方法是不是很简单呢？我们在生活当中可以自己去做自己喜欢喝的水果酒，你喜欢哪一种水果就买来做就可以了，我们在制作的过程中，不仅可以享受到亲自动手的乐趣，而且还可以和自己的亲人朋友分享你制作成功的水果酒。